Cara membuat Tofu Berry, Minuman Menyehatkan

Jus apel, jus jeruk jus mangga..itu biasa...
Sekarang bagaimana ya kalau jus buah dicampur dengan tofu ??
Yak, minuman ini diperkenalkan pertama kali oleh Chef Edwin Lau dan minuman ini bahkan diklaim sebagai minuman sehat... Bagaimana cara membuatnya? Yuk cekidott !!

Bahan-bahan
---------------
1 paket tahu lembut
1 buah pisang
250 ml susu kedelai (rasa vanilla atau brown sugar)
500 ml strawberry (beku atau suhu dingin)
1 sendok makan madu
1 sendok teh vanilla extract
50-100 gr gula diet / gula pasir
250 ml Buavita orange juice
2 sendok makan chia seed
250 ml Buavita Mix Berries, dipanaskan namun tidak mendidih
1-2 sendok makan gula diet/gula pasir

Bisa ditambahkan rum jika suka.

Sebagai garnish:
Irisan buah strawberry/orange

Cara membuat :

----------------------

1. Pertama, panaskan Buavita di sebuah panci kecil dan tambahkan gula secukupnya. Lalu tuangkan selagi panas ke dalam mangkuk tahan panas dan campur dengan chia seed. Aduk sebentar, lalu biarkan mendingin di dalam kulkas sambil diaduk-aduk sesekali sampai terbentuk jel dari chia seed.

2. Untuk membuat Tofu Berry, masukkan semua bahan di dalam sebuah blender, lalu proses sampai halus. Tambahkan rum sedikit saja jika mau.

3. Tuang ke dalam gelas saji, lalu hiasi dengan chia seed jel di atasnya dan irisan buah segar dan sajikan.

Bisa disajikan untuk 3-4 porsi.

Selamat mencoba ^_^

Mudah2an bermanfaat...

SUMBER